Masterclass 'Het belang van smaakonderwijs voor een betere wereld'

door Peter Klosse

Dr. Peter Klosse (eigenaar van hotel en restaurant De Echoput en de Academie voor Gastronomie) staat bekend als de ‘smaakprofessor’ en wil voedselanalfabetisme bestrijden. Hij is een autoriteit op het gebied van smaak en gastronomie, is lid van het Google Food Lab en helpt als consultant verschillende bedrijven en organisaties met vraagstukken die met smaak te maken hebben.

Tijdens de masterclass zal Peter Klosse ingaan op het belang van smaak voor het onderwijs. Hij is ervan overtuigd dat veel van de hedendaagse gezondheidsproblemen zijn te herleiden naar moderne voeding en het voedselsysteem. Zijn oplossing? Zorg ervoor dat gezonde voeding vooral lekker is. Als we weer leren koken, kennis hebben van producten en kunnen genieten van voeding kunnen we de wereld beter maken.

Locatie: Drechterwaard 10 in Alkmaar, inloop vanaf 14:30 met koffie & thee.

Blijf up to date over alles wat er te doen is in Alkmaar!

Wij zullen je e-mail adres alleen gebruiken voor onze maandelijkse nieuwsbrief.